鉤頭韭

鉤頭韭，北方常用的軟化栽培韭菜品種：鉤頭韭是河南省洛陽地區的地方品種。葉簇較直立，株高40-50厘米。葉片寬大肥厚，葉長37-44厘米，寬0.8-1.3厘米。

。葉片先端向上捲曲呈鉤狀，故名鉤頭韭，又名環環韭、鉤韭、蠍子尾韭。葉鞘淺綠色，葉片深綠色。該品種耐寒性、耐熱性均強，分櫱力較弱，產量高，葉鮮嫩，品質好。葉鞘粗壯，不易倒伏，抗病力強。適於露地、保護地、軟化栽培。