金黃炸奶皮

主料

奶皮

基本介紹

• 中文名：金黃炸奶皮
• 主要食材：奶皮
• 調料：白糖
• 輔料：芝麻、麵粉、澱粉、泡打粉

做法

1、將麵粉、澱粉和泡打粉（兩小勺）中加入適量水攪拌均勻，加入一點色拉油，攪成脆皮糊；

2、將準備的奶皮切成菱形塊；

3、坐鍋上火加入色拉油，等油溫升至4至5成熱時，奶皮掛脆皮糊炸定型，撈出瀝乾油，等油溫升至5至6成時，再放入炸至金黃待用；

4、鍋內加一點水，放入白糖炒融化，至微黃時倒入炸好的奶皮，翻炒出鍋撒上芝麻即可。

特色

甜香可口，奶香濃郁。