金鴿山小米

金鴿山小米，山東省濰坊市臨朐縣特產，全國農產品地理標誌。

基本介紹

• 中文名：金鴿山小米
• 產地名稱：山東省濰坊市臨朐縣
• 登記時間：2014
• 品質特點：籽粒色澤亮麗、籽粒飽滿、完整、新鮮潔淨，無霉變腐爛、無病蟲害、無異味

產品介紹

金鴿山位於魯中臨朐縣沂山附近，地勢偏高、空氣流通快、晝夜溫差大、無污染，有利於穀物生長。世有“東孤塘，西盤陽，比不上金鴿山爛麻崗”之稱。有機磷、有機鉀、礦物質、微量元素等含量高。金鴿山小米已有4千多年的種植歷史，相傳堯帝登封堯山之後，曾留下“堯陽之米，哺婦乳嬰”的故事。金鴿山小米米態飽滿，色澤亮麗，含水分及揮發物8.8%，粗蛋白質22.0%，油1.8%，脂肪、胡蘿蔔素、複合維生素、纖維素、色氨酸、胺基酸、鈣、鉀、鋅、鐵、磷等含量特別豐富。用金鴿山小米熬粥，粥頂米油覆蓋，挑之連片，攪之復生；米花綻放，勻布其中，不升不沉，粥糊穩定；粘而不稠，滑而不膩，入口柔順，芳香四溢；觀之可親，飲之可人，具有益壽延年、保健強體、去疾養正、美容養顏、優育後代等功效，被稱為“米族皇后”。

自然生態環境

1、土壤地貌情況：擬申請保護區屬於丘陵山地，土壤類型主要為沙壤土和棕壤土，以沙壤性土為主，PH值在6.8～7.2之間。地勢北高南低。全鎮有堯山、紀山、金鴿山、鵓鴣山等大小山頭50餘座，大部分為山地丘陵、荒坡地、沿河階梯地、河谷梯田等。露出地表的岩石東部為玄武岩、漢白玉石、石灰石，中西部為石英石、磁礦石、鐵礦石，山下部多為河沙，這些條件適宜種植優質穀子。 2、水文情況：龍崗鎮年平均降水量646.3mm，地下水源充足，無污染。境內山泉遍布，水資源豐富。保護區內有上林寺水庫、和莊水庫、齊家莊水庫中型水庫三座。有西上林水庫、上樓水庫、朱家莊水庫等5座，大小塘壩35座。灌溉用水各項指標均符合國家灌溉水質標準，完全能滿足穀子灌溉需要和要求。 3、氣候情況：擬申請保護區屬東部暖溫帶季風型大陸性氣候，四季分明，春季溫暖，夏季濕潤多雨，秋季涼爽，冬季寒冷乾燥。年平均氣溫12.4℃，降雨量646.3mm，相對濕度62%，光照指數2500～3000，常年有效積溫4152.5℃，無霜期為191天。適宜穀子種植和生長。

地域範圍

金鴿山小米生產基地位於山東省臨朐縣龍崗鎮，東至東王家溝；西至柳行溝；南至乜家河；北至蒿科；轄1個鎮32個行政村，地理坐標為：東經118°37′30″～118°45′01″，北緯36°30′01″～36°35′01″，總生產面積333.3公頃，年產小米1000噸。

產品品質特徵

1、外在感官特徵：金鴿山小米籽粒色澤亮麗、籽粒飽滿、完整、新鮮潔淨，無霉變腐爛、無病蟲害、無異味。 2、內在品質指標：香中帶甜，營養豐富，其內在品質指標為：蛋白質≥9.0%，澱粉≥65.0%，脂肪≤2.8%，賴氨酸≥1.8g/100g，鋅≥14mg/Kg，另外還含有鈣、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B1等等。 3、安全要求：入市小米必須達到有機食品的衛生指標。禁止使用下列農藥：2、4、5-涕、殺草強、敵菌丹、環已錫/三唑錫、丁醯肼、六六六、甲基對硫磷、對硫磷、久效磷、磷胺。

特定生產方式

1、選地：選擇土質肥沃、有機質含量高、土壤保肥蓄水能力強、通透性好、能排能灌、水質條件均符合有機食品產地環境質量標準。 2、選擇品種：選種原則：根據當地生態條件選用審定的高產、優質、抗逆、適應性強、生育期所需活動積溫比常年活動積溫少1000C左右的優良品種。 3、播種：地溫穩定通過50C時進行播種。一般播種日期為：4月20日—4月30日，夏播一般在6月10日至20日。每畝保苗80000株左右，一般株距為20cm5株，行距為20cm，鎮壓後播種深度達1—2cm。人工播種平均每畝500克，機器播種每畝播量為600—750克。 4、田間管理：間苗除草出苗後進行間苗淺鋤、定苗除草。中耕除草：8月上、中旬，中耕除草6—8次。 5、穀子的主要病蟲害防治：穀子的主要病害是黑鏽病，蟲害主要是蚜蟲和菜青蟲。按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以農業防治、物理防治、生物防治為主。選用抗病品種培育適齡壯苗，實行輪作換茬，及時清除田間雜草、病株等措施。用20×40cm的黃板，每畝30塊插在中間，塗上機油誘殺蚜蟲。用野棉槐條煮水噴灑防治菜青蟲。 6、收穫：完熟後收穫。根據要求及時採收。採用人工收割或小型機械採收。 7、生產記錄要求：如實記錄農業投入品，特別是化肥、農藥的名稱、來源、用法、用量和使用日期；日常管理、收穫、檢測、銷售等情況，各項記錄應保存2年。

包裝標識規定

臨朐縣龍崗鎮小米協會是金鴿山小米農產品地理標誌登記保護申請人，對該地理標誌擁有所有權。凡在本地域範圍內從事小米生產經營者，如在產品或包裝上使用已獲登記保護的地理標誌，必須向臨朐縣龍崗鎮小米協會提出申請，並與之簽訂農產品地理標誌使用協定，在協定中載明使用的數量、範圍及相關的責任義務。並保證按照相關要求規範生產和使用標誌，統一標註金鴿山小米地理標誌及其圖案；包裝材料乾燥、清潔、無異味，不影響小米品質；包裝要牢固、防潮、整潔、能保護小米品質，便於裝卸、倉儲和運輸；包裝用紙應符合GB11680規定。包裝儲運圖示標誌應符合 GB 191規定。