金頂蔓越莓瑪芬

基本介紹

• 中文名：金頂蔓越莓瑪芬
• 主要食材：#瑪芬，細砂糖
• 分類：馬芬

用料

材料	用量
#瑪芬	120g
細砂糖	20g
鹽	一小撮
泡打粉	1-2g
低粉	120g
牛奶/淡奶油	95g
黃油/色拉油	65g
雞蛋	1個
#酥粒
黃油	15g
低粉	15g
糖粉/細砂糖	10g

做法

1. 烤箱預熱200度。酥粒材料混合均勻捏成顆粒，冷藏。

2. 牛奶和油混合均勻，加入雞蛋，打勻。加入蔓越莓。

3. 粉類過篩。加入2中。

4. 迅速翻拌至沒有乾粉即可。

5. 裝模至八分滿，撒上酥粒。

6. 180度 25-30min，上色至喜歡的程度即可。