金陵春(酒名)

金陵春，酒名，出自李白的詩句，在南京酒文化的發展歷史上具有舉足輕重的地位，是南京歷史文化品牌。

基本介紹

• 中文名：金陵春
• 拼音：jīn líng chūn
• 類型：酒名
• 出自：李白
• 注音：ㄐㄧㄣ ㄌㄧㄥˊ ㄔㄨㄣ
• 品類：濃香型白酒
• 工藝：傳統純糧固態發酵

含義

酒名。 唐 李白 《寄韋南陵冰，餘江上乘興訪之，遇尋顏尚書，笑有此贈》詩：“堂上三千珠履客，瓮中百斛金陵春。” 王琦 註：“金陵春，酒名也。 唐 人名酒多以春。”

考證

南開大學歷史學院教授楊印民先生在2007年第四期《中國經濟史研究》刊文：金陵（今南京）為集慶路治所，又名白門，得六朝金粉之流風遺韻，乃江南第一等繁華之地。金陵酒美，最美的酒還屬金陵春，“百錢徑買金陵春，酒酣豪氣薄雲空。”金陵美酒不知醉倒了多少名卿顯宦、公子王孫、賈客騷人。

到三國東吳，南京手工業興盛，村里絲織和釀造作坊鱗次擳比。東晉義熙年間，開始織造出雲錦，釀造出香醇的美酒。其上品佳釀“金陵春”堪稱“一地之長，一方之秀”，膾炙名人之口。

到了明代，高啟《客舍雨中聽江卿吹蕭》詩云：“恨無百斛金陵春，同上鳳凰台上醉” ，再次抒發了對金陵美酒的眷戀。