金鐘雪梨，原產於景寧縣金鐘鄉湖邊自然村，相傳當地村民於民國(1912---1949)初開始種植。
香盈齒頰如蜜、皮薄肉細，香甜可口，消暑化痰，頗有潤肺止咳、生津通使之功效，是老少鹹宜的補益果品。
富含蛋白質、脂肪、礦物質及維生素B1、B2、C等成分。
基本介紹
- 中文名：金鐘雪梨
- 口味：香甜
- 產於：景寧縣金鐘鄉湖邊自然村
- 特點：滋肺陰，養胃陰，止煩渴
簡介,產量,包裝,
簡介
金鐘雪梨味道好，個子大，一隻有一斤多。不僅清脆甘甜，而且滋肺陰，養胃陰，止煩渴，治熱痰。被譽為“天生甘露飲”，又有人稱它為“果中甘露子，藥中聖醍醐”。
產量
後來金鐘雪梨在全鄉推廣，產量日漸提高。金鐘有雪梨、糖霜梨、甜梨、梧梨、柴頭梨、柿餅梨等許多品種。到1956年高級社時，嶺根村出售雪梨30萬斤；徐山村出售雪梨20萬斤；潘坑村出售雪梨10萬斤；楊山村出售雪梨8萬斤；綠草村出售雪梨10萬斤；金鐘村出售雪梨8萬斤，全鄉出售80萬斤。
包裝
金鐘雪梨以前用箬葉包裝，顏色橙黃，味道鮮甜。後改用報紙包裝，顏色呈綠色。
