金錨傳菜（新華路店）

餐館類型

滬菜

適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

金錨傳菜幾乎可以與“等位”二字掛鈎，諸如“生意好”、“火爆”、“人氣”等等字樣，也一塊兒相提而論了。話說本幫菜改良之後，重油赤醬的菜餚改成了淡雅爽口的江南風味，從原料選配到菜餚烹飪，每道工序都很精心。多少人為一道花雕雞對金錨傳菜念念不忘，回味起醇香鮮美的雞肉雞湯，每每生起暖意。若說地道，廚師操持起經典名菜烤仔魚時，所下的功夫也不下於花雕雞，鬆脆酥甜的味道在無數次的咀嚼後，仍然意猶未盡。為了菜餚的正宗美味，而趕赴金錨傳菜吃飯的大有人在。午餐時在別家或許門或羅雀，雨雪風暴時或許都愛留守自家，可是讓人深為納罕的，正是金錨傳菜的可貴之處：無論是雨雪還是晴明，午間還是晚市，車水馬龍的人群鐘愛這海派本幫的餐館。餐廳的環境的簡約華麗，也為商務宴請、朋友聚會提供了極好的場所。氣度從容的金色調演繹得如同幻想，明快清爽的設計營造出小資喜愛的氛圍。

特色服務：有最低消費，是老字號，訂座服務，可以刷卡，有包廂，有wifi，有停車位，提供線上選單，有無煙區，有寶寶椅，有送餐。

推薦菜

鵝肝	熏魚	杏鮑菇
蒜泥白肉	獼猴桃汁	乾鍋羊雜
茶樹菇	苔條黃魚	鰣魚
花雕雞	紅燒肉	黑胡椒牛肉粒
蟹粉豆腐	青豆泥	雞汁腐衣結
紅豆糕	鳳梨色拉	欖菜肉末四季豆
烤仔魚	奶香青豆泥	蟹殼黃
油爆蝦	花雕燉豬蹄	醬鴨
太湖白米蝦仁	金牌花雕雞	鱈魚自製豆花
美極百花杏鮑菇	鹹菜黃魚湯	黑椒牛肉粒
蘆筍菌菇	奶油豌豆泥	松茸花膠
乾絲	刺參	毛蟹年糕
蟹粉蝦仁	木瓜燕窩	酒釀蒸鰣魚
心太軟	桂魚	青椒茄子
芒果布丁	黑椒極品牛仔粒	糯米炒膏蟹
叉燒酥	外婆紅燒肉	黑胡椒牛肉
素鮑魚	姑蘇蝦仁	醉膏蟹
奶油青豆泥	蝦爆鱔	糯米膏蟹
鐵板茄子	烤子魚

地址

上海長寧區新華路543號新華大廈1樓近定西路

金錨傳菜（新華路店）

基本介紹

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推薦菜

地址

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