金銀蛋泡芥藍是一道美食，製作材料有芥藍400克，鹹蛋、松花蛋各1隻等。 基本介紹 中文名：金銀蛋泡芥藍主料：芥藍400克，鹹蛋、松花蛋各1隻配料：蒜頭，鹽、味素、上湯、油、生粉特色： 色彩鮮明，清脆爽口。 主料： 芥藍400克，鹹蛋、松花蛋各1隻。配料： 蒜頭少許，鹽、味素、上湯、油、生粉各適量。做法： 1、將芥藍氽水、調味、裝盤。鹹蛋、松花蛋均切成小塊。2、起油鍋，放入蒜頭炸至呈金黃色撈出。3、鍋內加上湯，放入蒜頭、鹹蛋、松花蛋，另加鹽和味素，煮滾，勾芡，淋油，加入芥藍即可。特點： 色彩鮮明，清脆爽口。
