金銀蒜鮭魚

金銀蒜鮭魚是一道美食，製作原料主要有鮭魚、蒜末。

基本介紹

• 中文名：金銀蒜鮭魚
• 主要食材：鮭魚
• 調料：蒜末、海鮮醬油、鹽、糖、花生油
• 配料：香菜粒、料酒
• 工藝：烤

材料

鮭魚1條(約600克)，蒜末50克，香菜粒25克，錫紙1張，海鮮醬油、鹽、糖、料酒、粉團、花生油各適量。

做法

1、把鮭魚宰殺洗淨，剁成大片，將25克蒜末用熱油炒香。

2、在鮭魚片中加入蒜末、香菜粒、海鮮醬油、鹽、糖、料酒拌勻，再拌上乾粉團、花生油用錫紙包好放在盤中。

3、放入烤爐里烤熟，取出原盤，食用時剪開錫紙即可。