金銀蒜蓉蒸龍利魚

基本介紹

• 中文名：金銀蒜蓉蒸龍利魚
• 主要食材：大蒜，龍利魚
• 分類：蒸

用料

材料	用量
大蒜	12隻中等大小
龍利魚	250g（一片）
青紅椒	各一個（陽台種菜小）
香蔥	一根
黃油	20g
銀針菇	一小戳（60-80g不要太多太多）
鹽	4g
龍口冬粉	一捆
美極鮮和生抽	各8g

做法

1. 冬粉開水泡上，魚和銀針菇洗淨，蔥蒜青紅椒切粒
2. 蒜要三個這么多，昨天剩了小半碗
3. 買魚就像買冰-_-#現在的魚是浸透水冷凍噠，已經化了一半
4. 20g黃油潤鍋，下一大半蒜炒至金色
5. 全部食材攪拌均勻，蒸鍋先開火，別忘了加醬油和鹽
6. 素的下，葷的上，把魚拼好。動作慢的這時水已開鍋，上鍋7-9分鐘
7. 起鍋擺盤淋油