金銀絲涼拌木耳菜

基本介紹

• 中文名：金銀絲涼拌木耳菜
• 主要食材：木耳菜，雞蛋
• 分類：冷盤，涼拌

用料

材料

木耳菜

雞蛋

鹽

生抽

醋

雞粉

做法

1. 木耳菜洗淨，滾水加少許油氽熟木耳菜，稍擠乾水份備用

2. 將雞蛋的蛋黃和蛋白分開，分別煎成白色和黃色的蛋皮，切成絲

3. 把1、2放進碗裡，加入由鹽、生抽、醋和少許雞粉調成的汁拌勻就好了