金銀灘李子,寧夏回族自治區吳忠市利通區特產,全國農產品地理標誌。
金銀灘李子果實大,近似圓形。平均果重80克,最大果重100克,果實大小較整齊。皮薄、多汁、酸甜適中,果肉呈黃白色、鮮軟、口感細膩鬆脆。富含維生素A。
2012年12月7日,原中華人民共和國農業部批准對“金銀灘李子”實施國家農產品地理標誌登記保護。
基本介紹
- 中文名:金銀灘李子
- 產地名稱:寧夏回族自治區吳忠市利通區
- 品質特點:皮薄、多汁、酸甜適中,果肉鮮軟,口感細膩鬆脆
- 地理標誌:國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號:中華人民共和國農業部公告第1870號
- 批准時間:2012年12月7日
產品特點,產地環境,土壤,水資源,氣候,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
外在感官特徵
金銀灘李子果實大,近似圓形。平均果重80克,最大果重100克,果實大小較整齊。皮薄、多汁、酸甜適中,果肉呈黃白色、鮮軟、口感細膩鬆脆。
內在品質指標
金銀灘李子鉀含量在1.28-1.45克/千克,總糖含量為6.7-7.5克/100克,總酸含量為0.74-1.24克/100克,維生素A含量為0.021-0.022毫克/100克。果核長橢圓形,核內常有種子。
產地環境
土壤
利通區吳忠林場地形地貌複雜,多為黃土丘陵溝壑區、少數黃河泥沙衝擊而成的平原區。項目區土壤為沙壤土,土壤有機質含量0.7%左右,含鹽量0.23%左右,土壤類型以灌淤熟化土、灰鈣土、風沙土、礫石土為主,透氣性好,吸熱較強有利於營養成分的積累,適合種植李子樹。
水資源
黃河是吳忠最主要的河流,流經川區五縣(市),流程254千米,平均年過境水量315億立方米。黃河沿岸地勢平坦,自秦漢先後開掘了秦渠、漢渠等渠道,灌溉已有2000多年的歷史,這裡溝渠縱橫,水資源豐富,旱澇無虞,農業發達,是寧夏主要商品糧生產基地。南部黃土高原丘陵區,水資源匱乏,水土流失嚴重。種植區地處引黃灌區,農田、果園均為黃河水灌溉。黃河水質良好,水溫適宜,具有改土肥田之功效,是理想的農林用水,適宜金銀灘李子種植。
氣候
利通區吳忠林場屬溫帶半乾旱草原氣候,具有典型的大陸氣候特徵,冬短夏長,晝夜溫差大,年降水量194毫米,年平均蒸發量為2013.7毫米,年平均氣溫8.8°C,無霜期170天左右,年≧10°C有效積溫為3263°C,冬季寒冷乾燥,春季乾旱多風。
產品榮譽
2012年12月7日,原中華人民共和國農業部批准對“金銀灘李子”實施國家農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
金銀灘李子農產品地理標誌地域保護範圍為寧夏回族自治區吳忠市利通區所轄金銀灘鎮、金銀灘農場、團莊村、銀新村、西灘村、楊馬湖村、靈白村、溝台村、東溝灣村、四支渠村、新渠村、金川辦、良繁辦。吳忠林場一、二分場共1個鎮,11個行政村、1個國有林場。地理位置東經106°05'-106°22',北緯37°00'-38°08'。
質量技術要求
質量控制技術規範編號:AGI2012-03-01043。
質量安全要求
產地環境按照《NY5013-2006無公害食品,林果類產品產地環境條件》執行;產品質量達到了《NY/T5112-2005無公害食品李子》產品質量標準。
特定生產方式
1、產地選擇與特定要求:土壤質地以砂壤土為好,pH值為5-7中性偏酸的土壤,但適宜的土壤pH值則為5.5-6.5,地下水位在1米以下,交通方便的地方建園。
園地規劃分小區規劃、分道路及排灌設定、防護林建造等。在坡度6°以下的緩坡地,栽植行應以南北向,坡度在7-20°的山地、丘陵地栽植應按等高線栽植。
2、品種選擇與特定要求:根據市場需求和生態條件,本著“適地適栽”的原則選擇品種。品種選擇上以栽培優質耐貯運的中晚熟鮮食品種為主,可選擇玉皇李子、黑寶石、台灣李子等品種。繁殖多採用嫁接繁殖,嫁接方法有劈接、切接、插皮接等,一般在樹液流動時進行(4月上旬左右)。
3、生產管理控制要求
施肥時期:在落葉前後或李子萌芽前15天施積肥,秋施比春施好。追肥一年2-3次,第一次在開花前,第二次在硬核期,第三次在採收後。
施有機肥:秋季果實採收後施入,以農家肥為主,混合少量化肥。施肥量按1千克果實施2千克優質農家肥計算。施用方法以溝施為主,施肥部位在樹冠投影範圍內。施肥方法為挖放射狀溝、環狀溝或平行狀溝,溝深30-40厘米。
追肥:在幼齡樹和結果樹果實發育前期,每畝追肥氮磷肥25千克;果實發育後期追施磷鉀肥20千克。距果實採收期20天內停止葉面追肥。
灌水:早春萌芽前灌一次水,果實膨大期灌一次水,秋末在上凍前灌一次封凍水,有條件的果園最好安裝滴灌系統。
排水:李樹喜濕但怕澇,應設定排水系統,地面積水不利李樹正常生長,在多雨季節通過溝渠及時排水。
4、產品收穫期的規定
適時採收:根據品種的成熟度,適期分批採收。一是根據果實的生長天數;二是根據果實色澤、肉質、風味、香氣與種子變褐;三是根據果實呼吸強度和乙烯含量,套用時應將上述方法結合起來,以確定採收適期。通常情況下,果實全面著色或達到本品種固有色澤時就要及時採收。
采後處理:李果實採收時期,用於鮮食的果實,在接近完熟期(九成熟)採收,紅色品種當果面彩色占全果4/5以上時為完熟期,黃色品種當果面綠色全部轉為淡黃色時為完全成熟。採收時用人工手摘,輕拿輕放,裝入果箱內,果箱容器不易過大或過高,每箱裝5-10kg為宜。果實採收後,應及時分級、包裝,根據級次分別處理。優質高檔果及時預冷後入冷庫、地窖貯藏。不宜貯藏的果實應儘快銷售或加工。
5、生產記錄要求:生產過程要建立生產檔案,記錄投入品的名稱、使用時間、次數、用量、使用方法、收穫日期等,全面記載並妥善保存。
6、包裝:按李子品相及個頭分為一級、二級、三級,採用專用袋裝或箱裝。
7、運輸:運輸工具清潔、衛生、無污染,嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。
8、貯存:在清潔、衛生、避光、常溫、乾燥和有防潮、防鼠設施處貯存,嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的其他物質混存。
專用標誌使用
標識:統一使用農產品地理標誌。