金針馬蘭頭是一道美食,製作原料主要有馬蘭頭、金針菇等。 基本介紹 中文名:金針馬蘭頭主要食材:馬蘭頭配料:金針菇調料:生抽、魚露汁、芝麻油 原料:馬蘭頭200g、金針菇半把。調味汁:生抽、魚露汁1:3、芝麻油少許。做法:1、馬蘭頭和金針菇分別燙熟,撈出控乾,將馬蘭頭水分擠乾,切小段放涼;2、調味汁材料攪拌均勻,與主料混合,拌均待食。備註:不習慣魚露味道的,改用以下調味汁也很不錯:生抽加適量糖、蒜蓉、少許米醋、少許炒香的白芝麻和芝麻油,混合均勻。