金針菜鱔魚湯

基本介紹

• 中文名：金針菜鱔魚湯
• 主要食材：鱔魚250克
• 輔料：金針菜15克，植物油60克
• 調料：鹽少許

製法

1、將鱔魚去內臟，洗淨切段。

2、將鱔魚入熱油鍋內稍煸，投入已清理好的金針菜，加水以文火煮熟，以鹽調味即可。