金針菇黃魚湯

金針菇黃魚湯，以金針菇、黃魚為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：金針菇黃魚湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：金針菇，小黃魚

用料

材料

金針菇

小黃魚

蔥段

生薑

料酒

鹽

味素

做法

1. 金針菇整理、清洗。

2. 小黃魚兩面煎黃，加熱水煮。

3. 待湯汁濃白，放入金針菇、適量鹽同煮5分鐘。

4. 加少許味素、蔥段，起鍋。