金針菇蒸墨魚仔

金針菇蒸墨魚仔是一道美食，主要食材有金針菇、墨魚仔。

基本介紹

• 中文名：金針菇蒸墨魚仔
• 主要原料：金針菇
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

原料

金針菇150克，墨魚仔200克，蔥1根，香菜末少許

食用油、鹽、生抽、XO醬各適量

製作方法

1、將金針菇切去老根，洗淨，放入盤中，蔥洗淨後切成末;

2、墨魚仔去淨內臟，洗淨，擺入金針菇上，將調味料拌勻，均勻淋於墨魚上，入蒸鍋蒸至熟，再撒上蔥花、香菜末即可。

適應人群：3-6歲以上寶寶

營養功效

墨魚，又稱墨斗魚、烏賊。墨魚仔味道鮮美，營養豐富，藥用價值高。含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質，加上它滋味鮮美，遠在唐代就有食用墨魚的記載，是人們喜愛的佳肴。