金針花開

金針花開是一道由鮮金針菇，西芹絲等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：金針花開
• 原料：鮮金針菇
• 調料：色拉油
• 口味：鮮嫩

原料：鮮金針菇300克，西芹絲150克，紅椒絲30克

調料：色拉油、蔥薑末、鹽、味素、白糖、香油各適量

做法：

1、金針菇、西芹絲分別焯水。

2、鍋內入油，中火燒熱，煸香蔥薑末，放入金針菇、西芹絲爆炒，加鹽、味素、白糖調味．出鍋時淋香油，點綴紅椒絲即成。