金針肉盞，以肉餡、金針菇為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：金針肉盞
- 主要食材：肉餡 金針菇 海米 糯米 雞蛋，生抽 香油 澱粉 味素 鹽 糖
用料,做法,
用料
材料 |
肉餡 金針菇 海米 糯米 雞蛋 |
生抽 香油 澱粉 味素 鹽 糖 |
做法
1. 攪拌肉餡： 海米剁碎 生抽 香油 澱粉 味素 鹽 糖 雞蛋 |
2. 糯米泡水 金針菇洗淨 |
3. 準備一隻碗 碗裡塗一層油，第一層放金針菇 然後肉餡 然後糯米 然後肉餡 然後糯米 ！最後壓實！！ |
4. 上蒸鍋！！冷水入鍋！！蒸25分鐘！！ |
5. 出鍋冷卻後 倒扣在 盤子上即可！！~ |
