金針白蓮

金針白蓮

金針白蓮(原名“白針金蓮”)是雲南普洱茶的一種,為雲南勐海茶廠首創,屬普洱熟茶。其配方源自雲南歷史名茶“女兒茶”,採用高級別的茶青,配以勐海大益精湛發酵技術製成。因該茶芽頭顯露,金毫突出,且其芽緊細似針,是為“金針”;色澤栗色泛灰白,透荷香之氣,獨具“蓮韻”,是為“白蓮”。故名之為“金針白蓮”。

基本介紹

  • 中文名:金針白蓮
  • 說明:雲南普洱茶的一種
  • 首創:雲南勐海茶廠
  • 類別普洱熟茶
金針白蓮概述,該茶特徵,“金針白蓮”與“白針金蓮”,金針白蓮(801批次),

金針白蓮概述

這種茶最早以散茶形式加工製成,而後壓製成餅,以更有利於存儲。該茶沖泡之下,湯色紅艷、透亮,瑩如瑪瑙;滋味甘醇、順滑、細膩,陳香純正,獨顯荷香蓮韻。正因為它芽頭顯露,金毫突出,發酵適中,荷香飄逸,回韻悠長,且湯色紅亮,滋味純正甜爽,產量少,所以倍受青睞 ,歷年來被茶友視為普洱中的珍品。正如深愛之的茶友賦詩所論--“喉潤浮靈岫,齒香過清風”。
金針白蓮

該茶特徵

條索:肥嫩,芽茶較多。
色澤:栗色,顯灰白。
整碎:勻齊。
湯色:紅艷。
滋味:甘醇、順滑、細膩。香氣:陳香,顯荷香。
金針白蓮
該茶曾於2005年10月在第二屆中國國際茶博會榮獲普洱茶最高殊榮金質獎章。

“金針白蓮”與“白針金蓮”

首先,產品源於“女兒茶”的概念,拼配、調理好外形內質後,最初的衝動,名稱用了過去的習慣叫法“白針金蓮”,習慣成自然,很順口。但仔細捉摸,發現習慣叫法弄擰了,有些詞不達意,與產品特徵牛頭不對馬嘴,因而重新更正,命名為“金針白蓮”,並註冊為勐海茶廠商標,下面就是當時的思路和“釋義”,本來產品包裝上都有說明,由於習慣的因素,有些茶友沒仔細讀,就問為什麼是“金針白蓮”,而不是“白針金蓮”,在此算作個交代。2005年研發時的文本:
“女兒茶”作為雲南歷史名茶,數百年來享譽海內外,是傳統普洱茶中的精品與珍品,多採用細嫩曬青毛茶為原料。
金針白蓮普洱茶,以雲南大葉種細嫩曬青毛茶為原料,採用現代普洱茶發酵工藝精心製造,獨具品飲與收藏價值。由於“金針白蓮”用料細嫩,芽茶較多顯毫,風味特別,被普洱茶愛好者美稱為“現代女兒茶”。
金針白蓮產品,外形條索肥嫩勻齊,芽茶較多,細芽緊細似針,金毫突顯,是為金針,肥壯芽茶緊結顯毫,乾茶色澤栗色泛灰白,是為白蓮。其內質湯色紅艷;滋味甘醇、順滑、細膩。香氣陳香,具荷香。
“金針白蓮”釋義:細芽緊細似針,金毫突顯,是為“金針”。肥壯芽茶緊結顯毫,乾茶色澤栗色泛灰白光,滋味醇滑,香氣荷香,具“蓮韻”,是為“白蓮”。故名“金針白蓮”。
“金針白蓮”產品特徵:條索:肥嫩,芽茶較多。色澤:栗色泛灰白光整碎:勻齊湯色:紅艷滋味:甘醇、順滑、細膩。香氣:陳香,顯荷香

金針白蓮(801批次)

【產品名稱】 :大益普洱茶801金針白蓮
【生產工藝】 :熟茶
【批次嘜號】:801 金針白蓮
【淨含量】 :357克/餅 7餅/筒
【儲存方式】 :勿在陽光下直射,通風,乾燥,遠離異味。
【保存期】 :採取合理貯藏方法,適宜長期保存,越陳越香。【生產日期】 :2008年11月6號
801批金針白蓮外觀801批金針白蓮外觀
【生產廠家】 :勐海茶廠
【產品執行標準】:Q/MHC0002
【食品衛生許可證號】:西衛食字[2004] 第0061號
【生產許可證號】 :QS5300 1401 0002
【出口衛生註冊證號】:5300/04110
【注意事項】:建議沖泡時使用茶具,或帶濾網的杯杯,如飄逸杯,茶道杯等。
【用法和用量】:根據個人口感濃淡投茶8克左右,放入沖泡茶具內,沖入沸水,洗茶一次,再沖入沸水10至30秒即可飲用。
【推薦理由】金針白蓮,素有荷香蓮韻甲天下的美譽,是大益集團勐海茶廠生產的高端熟茶精品,也是2005年的金獎茶品。該801批次的金針白蓮熟茶每餅357克,以勐海壩區細嫩曬青毛茶為原料,採用勐海茶廠的優質普洱發酵工藝精心製造,發酵適度,其芽葉緊細似針,金毫突顯,色澤栗色帶灰白,湯色褐紅,香氣獨特顯荷香,滋味甘醇、順滑、細膩,是08年大益的精心之作,作為喜愛普洱茶熟茶的茶友,自己喝、
餅面細節餅面細節
湯色湯色
收藏、送禮均是上上之選。

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