金針木耳雪梨湯

基本介紹

• 中文名：金針木耳雪梨湯
• 主要食材：金針，木耳
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
金針	19克
木耳	19克
雪梨	5個
瘦肉	225克
無花果	4顆
蜜棗	4顆
陳皮	一小塊
鹽	適量

做法

1. 1. 金針和木耳用水浸片刻，清洗乾淨。

2. 2. 雪梨洗乾淨，切塊。陳皮浸軟，颳去瓤。

3. 3. 洗乾淨瘦肉，氽燙後再沖洗乾淨。

4. 4. 洗乾淨蜜棗和無花果。

5. 5. 煲滾適量水，放入金針、木耳、雪梨、瘦肉、蜜棗、無花果和陳皮，水滾後改慢火煲約90分鐘，下鹽調味即成

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