金酒泉

合肥舊志中有這樣一段文字：“亦猶金城，城下出金酒泉，泉內出酒。”此段文字說明在昔日合肥舊城之下曾出有金酒泉。對此，民間亦有傳說。

基本介紹

• 中文名：金酒泉
• 主要原料：大米，水
• 是否含防腐劑：否

名稱由來

金城即金斗城，為合肥舊城之稱。

民間傳說

很久以前，合肥城附近居住著不少窮人，其中有一金姓人家，生活最艱難，但人心最善，全家三口人，就依靠金大一人在外出賣苦力維持生活。這日，金大打工歸來，帶回僱主抵作工錢的兩條魚，回到家中後正待殺洗燒煮，以孝二老，不巧其中一條魚雙目流淚，並哼哼有聲。金大甚感驚奇，其二老也於屋內聽到哭聲，並相問緣由。金大如實稟告後，其二老趕忙出屋向魚兒作揖，並吩咐金大說：“此乃神魚，快快放回河去。”金大乃孝子，便迅即提著魚桶跑到淝河岸邊，小心翼翼地將魚放入河裡。

是日，金大夜做一夢，大意是：其所放生之魚乃龍王之子；龍王之子為感其救命之恩，要金大去淝河岸邊，拾取相送之金塊。次日醒來，金大雖仍記得夜間所夢，但並不在意。然而金大白天在船上打工，淝河岸乃金大來去必經之道。當其從岸邊往船上去時，腳下碰到一石塊，金大俯身拾起，見是一黃燦燦金塊，便頓時想起夜間所夢。金大乃是一老實巴交的漢子，又是遠近聞名的孝子，其時，金大手掂著金塊，心裡默默地思想；金塊雖貴重，但對窮人意義並不大，淝河岸邊的窮人，多與水打交道，若能使所有的窮人天天有酒驅寒祛濕，那就好了。於是金大半信半疑地以言相試道：“夜夢若為真，龍子若真心，窮人不圖金，只盼酒泉生。”言罷，金大隨手將金塊棄擲於地。

說也奇怪，金塊落地後，竟將地砸了一個碗大的坑，坑內頓時泉水汩汩上涌，且醇香四溢。金大以手捧而嘗之，與酒無異，不禁大喜。忙轉身回村，相告眾鄰前往取酒。眾窮人不花分文就能常飲此香醇美酒，當歡喜異常，交口稱頌此為天神賜福於民之神仙酒。自那以後，淝河岸邊的窮人，因常飲神仙酒，身體漸壯，幹活有力，生活也日漸轉好。後來，人們有感金酒泉恩澤，就將此處所出之泉水稱作“金酒泉”，亦稱“金泉酒”。由此，金酒泉而成為傳遍合肥城的一個美麗的傳說。

對此傳說，《合肥縣誌》中有段文字：“一猶金城，城下出金酒泉，泉內出酒”可為印證。