金蟲草當歸燉鴨是一道家常菜，主料是金蟲草、鴨，配以當歸、鹽等烹製而成。
基本介紹
- 中文名：金蟲草當歸燉鴨
- 主要食材：金蟲草，當歸
- 分類：燉品
- 療效：防癌、抗癌、止血
金蟲草作用,材料,做法,小貼士,
金蟲草作用
具有催眠鎮靜、益肝腎、補虛損、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多種功效，
適宜人群：慢性支氣管炎、咳嗽、氣喘、肺氣虛、肺氣腫、矽肺、塵肺、煙肺、自汗盜汗、腰膝酸軟、頭昏頭暈、腎虛腎虧、身寒肢冷、容易感冒等症。
材料
鴨肉400克 金蟲草20克左右 姜2片 香葉一片 當歸一小片
做法
1、將斬斷的鴨肉放入冷水鍋中燒開，焯燙
2、用涼水沖洗乾淨
3、金蟲草清洗乾淨即可
4、將所有材料放入電壓力鍋中
5、加入適量的水，按“肉/雞”鍵煮熟
6、打開加點鹽和雞精（不加也成）即可，燉出來的湯色澤金黃，美味可口
小貼士
1、給孩子和老人食用的湯，當歸不要放太多，一片即可
2、放香葉可以讓湯品味道更香
3、如果你的金蟲草品質較好的話，只要像舞這樣清洗下即可，不要再浸泡了哈
