金華格紅河乾鍋旱鴨，是一家中餐館，位於昆明市盤龍區金實小區金莊路（金辰派出所正對面）
基本介紹
- 中文名：金華格紅河乾鍋旱鴨
- 餐館類型：中餐館
- 地區：昆明市
- 地址：盤龍區金實小區金莊路
地道紅河深山食材,正宗紅河民俗美味---金華格紅河乾鍋旱鴨火鍋以國家級自然保護區哀牢山南部的紅河深山為地道食材基地，不僅對其來自紅河自然村寨的主料"老旱鴨”有著苛刻的控制與把關，而且對其紅河特產--富含多種維生素的原生態辣椒,哈尼高鈣魔芋，多維量元素豆腐等佐料亦精心考究和挑選，除此以外，金華格紅河乾鍋旱鴨不再使用任何添加劑． 在製作工藝上，根據紅河當地民俗，經過多種傳統烹製程式，加上絕秘的煮燉，調味，使旱鴨無一點腥味，香氣誘人！ 正因為選料考究，所以久食金華格紅河乾鍋旱鴨不會讓你上火（經得起 任何人隨時驗證），多吃有益健康！
