金菇牛肉片是一道菜品，製作材料有火鍋牛肉片、金針菇、大蔥等。 基本介紹 中文名：金菇牛肉片菜系：川菜菜品：家常菜口味：鹹香 漢語拼音：jin gu niu rou pian主要食材：牛肉 金針菇 大蔥 金菇羊肉片原料：火鍋牛肉片、金針菇、大蔥、香菜、紅椒、料酒、蚝油、糖、鹽、孜然粉做法：1、金針菇先用開水燙熟。2、鍋內放少許油爆香大蔥和紅椒。3、下入牛肉片翻炒。4、加入料酒、蚝油、少許糖鹽和孜然粉調味。5、再加入燙熟的金針菇，翻炒兩下。6、最後起鍋時撒上香菜段即可。
