金耳蛤士蟆

金耳蛤士蟆是一道由水發金耳、水發蛤士蟆等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：金耳蛤士蟆
• 水發金耳：100克
• 水發蛤士蟆：100克
• 木瓜：200克

材料

主料

水發金耳100克、水發蛤士蟆100克

配料

水發銀耳50克、木瓜200克、水發湘蓮50克調料：蜂蜜50克、冰糖100克

金耳蛤士蟆

做法

1、將木瓜解切成形。

2、金耳、銀耳、蛤士蟆、木瓜、湘蓮放入湯盅內，加入蜂蜜與冰糖水，蒸約30分鐘，即成。

製作關鍵

甜度要適中。