金美人西瓜全生育期為75～80天。結瓜力強。成熟早。瓜皮金黃色。瓜長橢圓形。單瓜重約3千克。瓜肉紅色，肉質細爽多汁，糖度為12%～13%，品質佳。
栽培技術要點
1. 栽培方式。做吊蔓或立架栽培。株行距40厘米×90～100厘米，每667平方米栽1600～1800株。
2. 溫度、濕度管理：在定植緩苗期間，白天棚內溫度保持24℃～32℃，夜間不低於15℃；緩苗後適當降溫，白天保持20℃～30℃，夜間不低於14℃；坐瓜後適當提高溫度，白天保持24℃～30℃，夜間不低於16℃。採用膜下暗灌，除定植初期濕度稍高外，其他各生育期空氣相對濕度均保持在50%～60%。
3. 肥水管理。定植前每667平方米基施腐熟有機肥3500千克，過磷酸鈣25千克，硫酸鉀型複合肥30～40千克。定瓜前適當控制澆水，以促根系生長；定瓜後立即澆大水，同時追施1次肥，每667平方米施高氮型獅馬複合肥40千克；瓜膨大期要充足、均勻地供水；瓜膨大盛期隨澆水追施1次肥，每667平方米施磷酸二銨30千克，硫酸鉀15千克。采瓜
前5～7天停止澆水。
