金絲蝦球

金絲蝦球（Braised Shrimp Balls）是一道由土豆、鮮蝦仁等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：金絲蝦球
• 外文名：Braised Shrimp Balls

原料

土豆、鮮蝦仁。

調料

醬汁

製法

1．將土豆切成細絲，並迅速放入熱油鍋中，將其炸熟後即刻撈起；

2．將蝦仁飛水，蘸上醬汁，撒上土豆絲並翻轉，待土豆絲均勻粘在蝦仁時即可裝盤。