金絲蜜棗燉銀耳

金絲蜜棗燉銀耳是以銀耳、蜜棗、桂圓做成的具有潤燥養顏的甜品，由於銀耳呈金黃色切成絲狀，所以稱之為金絲。

基本介紹

• 中文名：金絲蜜棗燉銀耳
• 主要食材：銀耳20克，蜜棗30克，桂圓肉10克
• 配料：冰糖約60克
• 主要工藝：燉

做法

1、銀耳用水泡軟，剪去頭部，摘成小朵。

2、蜜棗用刀把核取出。

3、桂圓肉用開水浸泡，洗淨。

4、將銀耳，蜜棗，桂圓肉，冰糖和適量水倒入燉盅內，合上蓋。

5、燒開燉鍋水，先用中火燉半小時，再改用小火燉2小時，即可。

效用

潤燥養顏，補腦益智，常食用對滋養肌膚，消熱消暑，滋補身體，增強記憶有益。