金磚老豆腐什錦素食

基本介紹

• 中文名：金磚老豆腐什錦素食
• 主要食材：老豆腐，豆腐碎.黑木耳.紅蘿蔔.扁豆.玉米
• 分類：素菜

用料

材料	用量
老豆腐	1塊
豆腐碎.黑木耳.紅蘿蔔.扁豆.玉米	各適量
生粉.醬油.味素.糖.麻油.水	各少許

做法

1. 將老豆腐.洗淨.用刀挖一個四方形.鍋里燒熱.放入適量食用油燒熱到120度熱..放入老豆腐兩面香煎到金黃色即可
2. 將豆腐碎.黑木耳.紅蘿蔔.扁豆.玉米
3. 鍋里燒熱.放入食用油燒熱到120度熱.倒入什菜翻炒到熟
4. 將調味汁.生粉.醬油.味素.糖.麻油.水各少許.倒入鍋里跟什菜煮滾薄獻.即可
5. 什菜薄獻.放入豆腐中間即可.上桌供食