金瓜竹笙豆腐羹

金瓜竹笙豆腐羹是一道食品。

基本介紹

• 中文名：金瓜竹笙豆腐羹
• 主要食材：南瓜，豆腐

用料

材料	用量
南瓜	小半個
豆腐	兩塊
牛奶	兩袋
竹笙	15g
米	一小把
鹽	少許

做法

1. 因為南瓜要放豆漿機里攪拌，所以要切成小塊。米淘好，豆腐切片。
2. 水大概放一半左右，放米的原因是因為要增加粘度。然後再放入南瓜。豆漿機有“米糊”的按鈕，按下就可以了！
3. 湯鍋大概準備2碗水，竹笙和豆腐放在水裡淖一下，等水煮開。
4. 煮開後，可以加入牛奶～記得這個時候不要大火，否則很容易煮糊牛奶！！！！
5. 牛奶大滾後，倒入南瓜+米的糊糊，小火煮開，即可！可以加入少量的鹽調味。其他調味品可以不用加了！！
6. 製作完成～四人份，每人約2碗！