金玫瑰(甜點小吃)

金玫瑰，一種小吃，原料是南瓜泥，麵粉，白糖適量，酵母，通過蒸製而成。

基本介紹

• 中文名：金玫瑰
• 屬於：小吃
• 原料：南瓜泥，麵粉，白糖等
• 製作方法：蒸

原料：南瓜泥，麵粉，白糖適量，酵母3克

做法：

1 溫熱的南瓜泥加入麵粉，適量白糖，3克酵母慢慢和成麵團，麵粉慢慢往裡加，直到和成軟硬適中的麵團，放溫暖處發酵2倍大。

2 案板上撒適量乾粉，將發酵好的麵團揉到不沾手，擀成大約2公分厚的麵皮用壓模壓出圓餅（也可以切小劑子擀成圓餅備用）。

3 將小圓餅一個壓住一個，4個為一組。

4 由上至下捲起來。

5 卷好後攔腰切開。

6 切面朝下豎起來，整理好花瓣，涼水入蒸鍋蒸15分鐘後關火，稍等2分鐘即可以取出裝盤。