基本介紹 中文名：金牌紅燒乳牛腿主要食材：乳牛後小腿1隻2—2.5斤輔料：洋蔥絲、香芹絲、甘筍絲、煉奶調料：味素、糖、鹽、生粉、五香粉 製作方法1、乳牛後小腿挑乾淨根膜；2、加入材料中②、③項原料醃製3—4小時；3、用慢油溫浸熟後用猛油溫炸至金黃色即可。菜品特色：乳牛腿肉嫩汁多，味鮮甜，爽口，別具異國風味。
