金沙薏米產於福建省莆田市仙遊縣龍華鎮金沙村，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼後稱薏米，是仙遊縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，在明代貴為朝廷貢品。
由於金沙薏米是一種頗有營養價值的糧藥兼用的保健佳品，近年來，龍華鎮政府重視薏米系列產品開發，組織農技人員開展技術攻關，為農民栽培薏苡提供技術服務，先後建立了2個千畝薏米高產栽培示範片，該鎮還抓住我國加入WTO新機遇，積極申報省級名牌農產品，提高薏米知名度，拓展市場空間。
發展歷程
並且引進外資，創建金沙薏米精製廠，與省農林大學有關教授、專家協作，採取先進技術工藝，進行系列化開發，產業化經營，研製的薏米酒、薏米糊、薏米水、薏米根沖劑等系列保健產品，現已試產成功，投放市場，深受消費者歡迎。
2001年龍華鎮種植薏苡8000畝左右，目前長勢良好，預計畝產可達500斤左右，為金沙薏米精製提供足夠的原料，可年產精製薏米3000噸、薏米酒2700噸、薏米根沖劑6000噸，年創產值5000萬元。2007年擁有標準化種植基地1.8萬畝，有薏米深加工生產廠一座，“薏米系列食品深加工及其產業化”被科技部列入國家星火計畫項目，年加工優質薏米仁3600多噸，年釀造薏米酒1200多噸，薏米根飲料4800多噸，該系列產品熱銷國內外市場。金沙薏米在龍華鎮有800多年的種植歷史，金沙境內山清水秀，氣候溫和濕潤，非常適宜薏米生長，而且品質上乘，被省政府授予省優名牌產品。
金沙薏米
金沙薏米種植基地
金沙薏米金沙薏米種植基地