金桔蔓越莓紙杯蛋糕

基本介紹

• 中文名：金桔蔓越莓紙杯蛋糕
• 主要食材：黃油，低粉
• 分類：蛋糕，紙杯蛋糕

用料

材料	用量
黃油	125克
低粉	125克
金桔汁（橘子汁）	37克
糖	80克
雞蛋	2個
泡打粉	1/4小勺
朗姆酒	5ml
金橘皮	一大勺
蔓越莓	一大勺

做法

1. 黃油軟化用打蛋器攪打，分次放入糖，打至顏色發白

2. 分次加入蛋液，攪打均勻

3. 加入金桔汁，打勻，篩入低粉和泡打粉，用刮刀拌勻

4. 麵糊中加入切碎的金橘皮和蔓越莓乾再加朗姆酒拌勻，此時190°預熱烤箱

5. 將麵糊放入裱花袋擠進紙杯中7、8分滿

6. 放入預熱好的烤箱190讀18分鐘左右