金川花椒

花椒果實初為嫩綠，漸轉而淡紅，成熟後呈深紅色，密生簇擁成團，含揮髮油，是調味佳品。人藥有溫中止痛、殺蟲和治脘腹冷痛、吐瀉等療效。種子黑色，堅硬，有光澤，入藥行消水腫。主要分布於大、小金川流域得名。為人工栽培，亦有野生。品種繁多，主要有“大紅袍”和“狗屎椒”兩大類。前者色鮮、果柄長、果實大；後者暗紅、果柄短味佳。與其他地區花椒區分的主要特點為臨果柄處附生一較小子實，故有“金川抱兒子花椒”之稱。是四川省阿壩藏族羌族自治州的著名土特產品之一。