基本介紹
- 中文名稱：金家山村
- 行政區類別：村
- 所屬地區：中國華東
- 政府駐地：湖南村
- 電話區號：0570
- 郵政區碼：324009
- 人口：300
- 方言：衢縣方言、江山方言
- 氣候條件：亞熱帶季風氣候
- 著名景點：節理石柱、金家山瀑布
- 機場：衢州民航
- 火車站：衢州火車站
- 車牌代碼：浙H
歷史變遷,物產,生薑,板栗,筍乾,
歷史變遷
調整後有400戶1453人，區域面積17.9平方公里。耕地面積440畝，生態林面積10834畝，毛竹面積1480畝，茶葉面積150畝，板栗面積2776畝，楊梅面積100畝，其它面積700畝。
物產
生薑
生薑具有降溫提神增進食慾，抗菌防病治療腸炎，開胃健脾防暑救急，今年來被廣泛用於養生食療以及藥品加工。金家山村屬典型的亞熱帶季風性氣候，且遠離市區。山區、庫區自然環境優越，沒有工業“三廢”污染，海拔高度在500米以上，氣溫溫暖濕潤，經檢測，當地地理生態環境完全符合國家無公害農產品生產基地標準，非常符合生薑的種植環境的要求，村民很早就開始種植生薑。如今已有一定的種植規模，成為高山蔬菜的重要作物。
板栗
金家山所種植的板栗堅果較大，果肉偏粳性，適宜於菜用。樹性強健。根系發達，有菌根共生，適合偏酸性土壤，且木材緻密堅硬、耐濕。枝、樹皮和總苞含單寧，可提取栲膠。
板栗營養價值很高，甘甜芳香，含澱粉51～60%，蛋白質5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、澱粉、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B，、B：、C及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達98%。有養胃健脾、補腎強筋的功用。
筍乾
筍乾筍乾是以筍為原料，通過去殼、蒸煮、烘乾、整形等工藝製取。金家山村得天獨後的自然氣候，使這裡出產的筍乾具有無污染的特點，有相當的營養與食用價值。
筍含有糖類2-4%，脂肪類0.2-0.3%，蛋白質2.5-3%，並含有胱氨酸、谷氨酸等18種胺基酸和多種維生素，以及磷，鈣等人體所需的營養成分。例如由冬筍製成的“玉蘭片”，100克中含有19克多的蛋白質，以及豐富的鈣、磷、鐵等無機質。筍乾內含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。發胖的人吃筍之後，也可促進消化，減少脂肪。
筍乾含有多種維生素和膳食纖維。竹筍性味甘寒，還具有解暑熱、清臟腑、消積食、生津開胃、滋陰益血、化痰、去煩、利尿等功能，也是一款綠色無公害的保健食品。
