金奎亨，男，韓國著名料理師。他曾經前後成為3位韓國總統的御用廚師，堪稱韓國“國廚”。
基本介紹
- 中文名：：金奎亨
- 性別：：男
- 民族：：朝鮮族
- 國籍：：韓國
- 職業：：其他 廚師
簡介,行業觀點,
簡介
前韓國御廚金奎亨金奎亨，韓國人，作為韓國前後3位總統（包括李明博）的御用廚師，金奎亨為韓國總統“做飯”長達八年半的時間，更是在五星級酒店擔任廚師長達13年。
前韓國御廚金奎亨
前韓國御廚金奎亨截止到2012年8月，金奎亨從事廚師行業有21年。在韓國，要想吃到他製作的拌飯，至少要花約合100多元人民幣。
行業觀點
“所謂的韓國拌飯就是將香油、辣醬、蔬菜及飯一同攪拌，通常都是用筷子攪拌。炒辣醬最重要的是掌握火候，因為辣醬特別容易糊。在炒醬的時候，要會不停的搖晃鍋子，讓辣醬不停的運動不粘鍋底”。——金奎亨
