金堂姬菇

金堂姬菇農產品地理標誌保護範圍為四川省成都市金堂縣趙鎮、官倉鎮、三星鎮、棲賢鄉、趙家鎮、清江鎮、福興鎮等七個鄉鎮,毗鄰龍泉驛區、青白江區、德陽市、簡陽市等市縣。金堂姬菇產地位於東經104°20′37〞~104°52′56〞、北緯30°29′10〞~30°57′4l〞之間,介于海拔385~538m之間,保護面積3.9萬畝,年產量35萬噸 。
(1)外在感官特徵:金堂姬菇菇體叢生,菌柄中實,潔白色,直徑0.5—2cm,長3—7cm,菌蓋呈深灰色,直徑2—3cm,子實體韌性強,菌褶白色延生,口感脆嫩鮮滑,耐運輸。
(2)內在品質指標:金堂姬菇中蛋白質含量≥2%,含有豐富鈣、鎂、硒等微量元素。
(3)安全要求:金堂姬菇生產基地符合國家生產無公害食用菌生產條件,環境質量達到NY5010—2002標準,金堂姬菇安全衛生指標符合《金堂縣無公害 姬菇生產技術規程》(JG/JD01)的規定。

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