金合歡醇

金合歡醇

中文名:金合歡醇,法呢醇,2,6,10-三甲基-2,6,10-十二碳三烯-12-醇。

英文名:Farnesol,Dodecatrienol

基本介紹

  • 中文名:金合歡醇
  • 外文名:Farnesol,Dodecatrienol 
  • 分子式: C15H26O
  • 分子量:222.38
概況,理化指標,存在與製備,用途,

概況

中文名:金合歡醇,法呢醇,2,6,10-三甲基-2,6,10-十二碳三烯-12-醇。
英文名:Farnesol,Dodecatrienol 。
分子式: C15H26O
分子量:222.38
注意事項:金合歡醇是IFRA限制使用的日用香料之一,商品金合歡醇必須含金合歡醇(異構體總量)96%以上才可作為日用香料使用,因為含雜質過多的金合歡醇有過敏作用。金合歡醇因C6~C7和C10~C11間雙建存在順反幾何異構體,可有反反、順反、順順、反順四種幾何異構體。
反6-順10-金合歡醇反6-順10-金合歡醇
順6-順10-金合歡醇順6-順10-金合歡醇
順6-反10-金合歡醇順6-反10-金合歡醇

理化指標

外觀:無色油狀液體。
密度:0.89g/cm3。
沸點:263℃。
折光率20℃:1.487-1.491
閃點:100℃。
溶解性:不溶於水。溶於大多數有機溶劑。以l:3溶於70%乙醇中。
香氣:具有特有的青香韻的鈴蘭花香氣,並有青香和木香香韻。

存在與製備

存在:天然存在於檸檬草油、香茅油等精油中。
製備:採用皂化法和合成法。皂化法是以卡魯瓦油為原料Pg醋酸酐處理後生成橙花叔醇,再進行皂化反應而得。合成法是以乙炔為原料,先合成得到甲基丁醇,再生成橙花叔醇,最後再經皂化而得。

用途

醇類合成香料。主要用作鈴蘭、丁香、玫瑰、紫羅蘭、橙花、仙客來等具有花香韻香精的調合料,也可用作東方香型、素心蘭香型香精的調合香料。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們