野鴨燉山蛇

基本介紹

• 中文名：野鴨燉山蛇
• 主要食材：野鴨1隻,山蛇1條
• 主要工藝：燉
• 調料：鹽,味素,雞精,胡椒粉,高湯

製作

1.野鴨宰殺洗淨，焯淨血水。

2.山蛇宰殺洗淨，改刀成段。

3.原料放入沙鍋，加高湯，燉約2小時，調味即可。