野蔥蝦皮炒蛋，主要材料：野蔥 一把，蝦皮 少許，雞蛋 兩個，植物油 兩勺，料酒 少許，食鹽 大半茶匙，澱粉 一茶匙。 基本介紹 中文名：野蔥蝦皮炒蛋主要原料：蝦皮輔料：雞蛋味道：鮮美可口 食材明細,做法, 食材明細野蔥 一把蝦皮 少許雞蛋 兩個植物油 兩勺料酒 少許食鹽 大半茶匙澱粉 一茶匙做法準備三樣食材將蔥洗淨切段，約1cm長；蝦皮涼水泡一泡，雞蛋打好將蝦皮和蔥段放入蛋液中攪勻了加鹽半茶匙料酒滴幾滴澱粉一茶匙加完調料後攪拌攪拌坐鍋熱油兩勺，炒蛋多點油好吃將蛋液倒入熱油鍋翻翻面用鏟子劃拉成小塊出鍋裝盤。小貼士野蔥炒蛋，還是將蔥放進蛋液攪拌後炒出來好吃。在蛋液中加麵粉或者澱粉，油比炒菜多一點，蛋更嫩更好吃。
