野蒜炒雞蛋

基本介紹

• 中文名：野蒜炒雞蛋
• 主要食材：野蒜，雞蛋
• 分類：家常菜

用料

材料	用量
野蒜	一小把
雞蛋	兩個
鹽
植物油
香油

做法

1. 野蒜摘洗乾淨，切長約3cm的段，裝盤備用

2. 雞蛋打入碗中打散

3. 鍋中倒入少許植物油，待油溫7成熱時，倒入打散的雞蛋煎兩分鐘盛出

4. 另起鍋放入少許植物油燒制5成熱時，放入野蒜大火炒5分鐘改為文火

5. 野蒜略微變軟倒入攤好的雞蛋，將雞蛋用鏟子鏟段，放入少許鹽翻炒兩分鐘，滴少許香油盛出即可