野葛菜水

野葛菜水，又稱野葛菜湯，是中國廣東涼茶之一，材料主要是由葛菜加水而煮成。野葛菜水一般佐以海鹽調味，味道帶點甘甜，有清熱下火、生津止渴、潤肺排毒之食療效果。