該書精選了以22種常見野菜為原料的美味佳肴30種，以簡潔的文字對每種美味的用料配比、製作方法、成品特點，以及採摘時機、食用方法、藥用功效等，均作了具體介紹。
基本介紹
- 書名：野菜美味30種
- 作者：孫利平
- 出版社：金盾出版社
- 裝幀：平裝
- 圖書分類：生活
- 書號：7508216539
- 發行時間：2002年3月
- 地區：大陸
車前草燉豬排
脆皮蕨菜卷
豌豆尖四色松
馬齒莧鯽魚湯
冬燴馬齒莧
馬齒莧熘肝尖
煎白薯葉蝦餅
白薯葉菜糰子
香椿豆
面拖香椿芽
野莧菜拌雞絲
燴野莧菜丸子
反枝莧炒雙丁
豬毛菜冬瓜盅
蒲公英炒肉絲
熗拌魚腥草
苦菜蘸雞蛋醬
酸模葉蓼炒肉
冰拌藜
地膚餡餃子
地膚炒雙絲
紫蘇拌三絲
打碗花蛋羮
石刁柏肉丸湯
科葵蝦仁
清炒冬葵
朝天委陵炒雞蛋
刺兒菜玉米羮
小飛蓬炒臘肉
