《野菜的識別與食用方法》是2000年廣西美術出版社的圖書，作者是林海音，鄭明進。
基本介紹
- 書名：野菜的識別與食用方法
- 作者：陳建國
- 出版社：天津科技翻譯出版公司
- 出版時間：2010年3月1日
- 頁數：78 頁
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787543325654
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書立足中國北方農村和農業生產實際，兼顧全國農業生產的特點，以推廣知識、指導生產、科學經營為宗旨，以多年、多領域的科研、生產實踐經驗為基礎，突出科學性、實用性、新穎性。語言通俗易懂，圖文並茂。
目錄
第一章 野菜分布概況
1．平原區
2．山地丘陵區
3．低平海岸
第二章 野菜的識別與食用方法
1．蒲公英
2．馬齒莧
3．薺菜
4．山芹
5．苣莢菜
6．蕨菜
7．枸杞
8．綠莧
9．蔞蒿
10．黃花菜
11．車前子
12．玉竹
13．地膚
14．藿香
15．蒼耳
16．山萵苣
17．鴨跖草
18．酢漿草
19．長萼堇菜
20．打碗花
21．荇菜
22．桔梗
23．九層塔
24．天藍苜蓿
25．長萼雞眼菜
26．草決明
27．朝天委陵菜
28．苹
29．龍牙草
30．白花敗醬
31．諸葛菜
32．小藜
33．牛繁縷
34．青葙
35．菊芋
36．藜
37．酸模葉蓼
38．魚腥草
39．水蓼(澤蓼)
40．扁蓄
41．皺果莧
42．薄荷
43．獨行菜
44．薤白
45．苦苣菜
46．蒲菜
47．百合
48．刺兒菜
49．東亞唐松草
50．紫蘇
51．凹頭莧
52．附地菜
53．辣子草
54．鹽地鹼蓬
55．寶塔菜
56．野西瓜苗
57．香椿
58．雞冠花
59．荷花
60．槐花
61．花椒
62．抱莖苦莢菜
附錄 野菜的採集和加工方法
