野菇暖沙拉

野菇暖沙拉製作材料有鮮香菇、鮑魚菇、洋菇等。

基本介紹

• 中文名：野菇暖沙拉
• 主要食材：鮮香菇30公克，鮑魚菇30公克，洋菇30公克
• 輔料：香菜碎10公克，橄欖油20㏄
• 工藝：拌炒

材料

鮮香菇30公克，鮑魚菇30公克，洋菇30公克，大蒜碎20公克，香菜碎10公克，橄欖油20㏄，義大利陳年醋汁3大匙

做法

1.鮮香菇、鮑魚菇、洋菇洗淨，切成塊狀備用。

2.熱一平底鍋，放入橄欖油，將大蒜碎爆香。

3.將作法1的材料，依序放入作法2中拌炒至香味溢出，淋上義大利陳年醋汁拌炒均勻，最後加入香菜碎即可盛盤。