野莧菜鯽魚湯是一道食物，由白鯽魚、野生莧菜頭、淮山等材料製成，具有和中補虛，除濕利水，補虛贏的功效。
基本介紹
- 中文名：野莧菜鯽魚湯
- 主要食材：莧菜頭
- 性味：甘、平溫、無毒
- 功效：和中補虛，除濕利水，補虛贏
白鯽魚營養價值：,莧菜頭營養價值：,
白鯽魚營養價值：
性味：甘、平溫、無毒。
歸經：入胃、腎。
功效：和中補虛，除濕利水，補虛贏，溫胃進食，溫中下氣。
莧菜頭營養價值：
莧菜頭，不同於一般的莧菜頭。莧菜是一種生長於荒地、田邊、林邊等地，為常見的野菜之一，以幼嫩植株未有刺前的莖、葉為食用部分，只用根部、不用葉部的植物，味甘淡微苦，有清熱解毒、涼血止痢、消炎消腫、通利小便等功效。
材料:白鯽魚、野生莧菜頭、淮山、扁豆、赤小豆、蜜棗
