野生榛蘑燒肉

基本介紹

• 中文名：野生榛蘑燒肉
• 主要食材：野生榛蘑（丁），豬肉
• 分類：快手菜

用料

材料	用量
野生榛蘑（丁）	30克
豬肉	100克
蒜	3瓣

做法

1. 榛蘑涼水浸泡5-6個小時

2. 泡菌水過濾備用，仔細清洗每根蘑菇，攥乾備用

3. 肉切片，蒜切片

4. 熱油（多些）加蒜片，炒出香味加幾粒花椒，出香味後加肉，變色後加榛蘑繼續翻炒4-5分鐘，加鹽、醬油、1個八角翻炒，加入泡菌水，沒過蘑菇就可以。

5. 大火湯開5分鐘，關小火燉15-20分鐘。留少許湯汁即可出鍋。美味的榛蘑燒肉就大功告成了！