野味豬大腸

野味豬大腸是以豬大腸為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：野味豬大腸
• 主要食材：豬大腸，蒜頭

用料

材料	用量
豬大腸	800G
蒜頭	適量
蒜苗	適量
蔥	適量
辣椒	適量
鹽	適量
醬油	適量
薑片	適量
郫縣豆瓣醬	適量

做法

1. 豬大腸洗乾淨後，放入蒸鍋蒸20分鐘。
2. 配菜大合照。
3. 辣椒這樣切，不要籽和芯就不會太辣。
4. 起炒鍋，爆香郫縣豆瓣，倒入豬大腸翻炒。
5. 倒入配菜炒至八成熟，放入鹽和醬油調味即可。
6. 成品。