相傳，北宋太平興國六年，寇準年廿，知縣巴東。至野三關勸獵從耕，以糧造酒。端拱二年，準因奏事殿中，得太宗恩信，官至宰相，仍念巴東。遂授宮廷酒藝於其友柳開。開為柳公權五世孫，時為北宋名士，復將酒藝傳至野三關，民感其德，名為“柳氏釀酒秘籍”。野三關三萬土家兒女世代傳承，以酒為生。遂有“土家茅台，千年野三關”。
基本介紹
- 中文名：野三關窖酒
相傳，北宋太平興國六年，寇準年廿，知縣巴東。至野三關勸獵從耕，以糧造酒。端拱二年，準因奏事殿中，得太宗恩信，官至宰相，仍念巴東。遂授宮廷酒藝於其友柳開。開為柳公權五世孫，時為北宋名士，復將酒藝傳至野三關，民感其德，名為“柳氏釀酒秘籍”。野三關3萬土家兒女世代傳承，以酒為生。遂有“土家茅台，千年野三關”。
改革風行，酒人再辟蹊徑，精挑原漿，存諸陶缸，遮日避雨，地窖封藏。恆溫保濕，歷久彌熟，而後開窖調製，原漿之苦澀無蹤，飲之清香綿甜，品之餘味悠長，此為意外之喜。遂名之曰野三關窖酒!
